シャングリララサリアリゾートの新レストラン The Eighthに行ってきました。

コタキナバルに滞在の際、みなさんがよく候補に入れるシャングリララサリアリゾート。今回はリゾート内に新しくできた、中華料理のレストラン、The Eighth (ザ・エイス)に早速行ってきました。場所はロビーより一つ下がった一階にあり、鉄板焼きKozanの隣です。以前インド料理レストランだった場所が中華料理レストランに変わりました。

店内は赤、シャンパンゴールド、グレーが基調でオリエンタルかつモダンな雰囲気です。レストラン中央は円卓のエリア。

壁側はテーブルと片側がソファーの席になっています。少人数からある程度の大人数まで同じエリアに座って食事ができます。メニューは全て中華料理で、基本的に各メニュー2〜3名でシェアすると丁度良い量です。今回は3名で行ったので、沢山の料理を頼むことは出来ませんでしたが、紹介していきます!

Braised dried scallop, fish maw and crab soup RM32.00　干貝柱、鱼漂と蟹のスープ。鱼漂(鱼鳔)は干した魚の浮き袋で、高級中華珍味食材です。マレーシアではよく海鮮料理店や中華料理店のスープに入っています。食感は油揚げときくらげを一緒に食べた感じ(笑)です。食材自体に味はあまりないので、食感を楽しむ食材です。スープに入っている物しか食べたことないですが、美味しいですよ!ちなみにこのスープは一人前の量でした。